牛奶新国标必检抗生素残留

　　本报讯北京消息：《生鲜牛乳收购标准》的修订版已经审核通过，有望在近期正式出台。新国标中强制规定把“抗生素残留”和黄霉素M1都列为必备检测项目，近期备受人们关注的“有抗奶”有望被叫停。

　　所谓“有抗奶”，是指抗生素残留超标的牛奶，与此相对应，“无抗奶”就是“抗生素残留未检出”的牛奶。有关专家指出，长期饮用“有抗奶”就相当于经常低剂量服用抗

生素，会增加人体内细菌的耐药性，降低或完全抵消抗生素类药物的疗效，而且抗生素长期残留在牛奶中，能使部分有过敏体质的人发生过敏反应。

　　据了解，到目前为止，我国牛奶行业执行的仍然是1986年制定的生鲜牛乳收购标准。在本修订版的《报送稿》中加入了强制规定条款，其中将“抗生素残留”列为必备检测项目，而且明确了青霉素、链霉素、庆大霉素三种为“阴性”，四环素、土霉素、金霉素三种的极限值为0.1毫克/公斤。