成都市中心城区三环内禁宰 今日起生效

　　(记者 谭麟) 按照我市禁宰工作安排，从今日起，成都市中心城区三环路内的活畜禽宰杀和交易点将全部关闭。昨日记者获悉，六城区已基本完成禁宰工作并通过验收。

　　据悉，金牛区33个农贸市场已全部关闭了活畜禽宰杀和交易点，全区186户活畜禽宰杀和经营户也已全部停止宰杀和销售活畜禽。青羊区21个农贸市场已经全部关闭了活畜禽宰杀和交易点，84户经营户全部停止宰杀和销售活畜禽。锦江区28个农贸市场已经全部关闭了

活畜禽宰杀和交易点。武侯、高新两区已完成禁宰工作，成华区的农贸市场已按要求关闭活畜禽宰杀和交易点。六城区目前已建成冷鲜畜禽销售点上百个，基本保证了市场供应。市禁宰办将加强对冷鲜畜禽产品的质量监管。

　　·新闻回放·

　　●6月15日 成都启动禁宰工作

　　6月15日，市政府召开新闻发布会称，为做好高致病性禽流感防控工作，决定于2006年8月20日起，禁止在中心城区进行活畜禽(鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑及兔等)的交易和宰杀。禁宰范围包括中心城区三环路以内的市场和餐饮饭店。

　　●7月5日 禁宰后首批冷鲜店开业

　　7月5日上午9时左右，全市首批4家畜禽食品冷鲜放心连锁店开业。

　　●专家：冷鲜肉营养又安全

　　专家告诉记者，目前市面上一般出售三种肉类——冷鲜肉、热鲜肉、结冻肉。现代科学研究表明：无论从营养角度还是安全角度，冷鲜肉都是其中的佼佼者。冷鲜肉是指畜禽经屠宰加工迅速冷却、冷藏，用封闭式冷藏车运送至商场，在冷柜中销售的肉。