专家提醒不要生食“福寿螺”等水产品 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年08月20日11:10 大华网-汕头日报 | |||||||||
北京市政府食品安全办公室有关专家19日提醒说,市民不要食用生鲜或未经彻底加热的螺、鱼、虾、蟹等水产品,以免摄食生鲜水产品导致食源性寄生虫病。 据食品安全专家介绍,福寿螺以及其他淡水产品,如果加工加热至熟透,可以杀死隐匿其中的广州管圆线虫等寄生虫的幼虫,保证食用安全。但是,如果生食或半生食被寄生虫幼虫污染的食物,造成患病几乎是不可避免的。(据新华社电)
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