要想心肺好每天两头大蒜 张欣

　　大蒜一直被认为是对健康十分有益的食品，它能够降低血压和胆固醇，并且对治疗癌症很有帮助。一项研究显示，大蒜还能够加速实验老鼠肺部的血液循环，帮助它更好地进行呼吸，防止实验老鼠患上某些肺部疾病。

　　由于大蒜加热后蒜素会大量流失，所以，烹制的大蒜基本上不起任何作用。此外，专家还公布了大蒜有助于增强心脏功能的另一项成果。

　　营养学家认为，人类如果想要达到同样的保健效果，每天至少需要吃下两头生蒜。但关键在于保持大蒜中有效成分在人体内能持续稳定地释放。

　　（生活报）