泉州生猪屠宰企业将评星级●追踪
早报讯（记者姚炳辉）泉州生猪屠宰企业将有星级标准，其中市区生猪屠宰企业要达到二星级标准，县（市、区）屠宰企业则将按一星级标准进行改造。
根据商务部和省经贸委提出的实施定点屠宰场星级评定要求，此次评定将分为5个星
级，不同星级的屠宰企业生产出来的猪肉，其销售范围将受到严格控制：四星及以上的企业出厂肉品，可在全国及海外市场销售；三星企业出厂肉品可在省内销售；二星的可在地级市范围内销售；一星企业的猪肉品则只能限制在该企业所在县域范围内销售。
泉州提出县（市、区）城区和较大乡（镇）屠宰场要达到一星级标准，泉州市区屠宰场要达到二星级标准。泉州市贸发局基地科周科长介绍，各县（市、区）城区的屠宰场明年都应实行机械化屠宰，按一星级的标准进行改造。各县（市、区）应抓紧着手进行规划设计，争取明年上半年改造完成。对于乡镇屠宰场，各地也应按照大、中档次，参照一星级和准一星级标准要求，分期分批进行改造验收。
对于此次生猪屠宰企业资质等级认定，市贸发局还将组织相关部门重点清理和整顿屠宰加工企业不按国家法律、法规和标准要求屠宰加工、销售的行为，坚决关闭设施简陋、不具备基本的质量和卫生保障措施的屠宰加工场点。
