海南未发现福寿螺生食法

　　本报海口8月21日讯 （记者张苏民）日前，北京市发生的群体性感染广州管圆线虫病事件，引起了我省群众的关注，因为福寿螺在我省也是深受群众喜爱的水产品。省卫生厅有关人员今天称，广州管圆线虫病是可以预防的，只要不吃生的或未熟透的肉类食品，特别是切忌吃生的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等食物，就可以避免感染食源性寄生虫病。

　　据了解，广州管圆线虫病是食源性寄生虫病的一种，该寄生虫的中间宿主之一是福

寿螺。人食用生的或加热不彻底的、藏有广州管圆线虫的福寿螺后，即可被感染。该寄生虫寄生在人的脑脊液中，引起头痛、发热、颈部强硬、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

　　记者在采访中了解到，目前我省在食用福寿螺当中还没有发现在餐饮行业当中提供生食的习惯和做法，我省有关部门也还没有完全禁止福寿螺上餐桌的打算。

　　据悉，随着北京福寿螺引起疾病的疫情，我省将积极开展监控和采取有效的防护措施。专家提醒广大市民、农村居民，不要生吃福寿螺等水产品，一定要把它煮熟煮透，以免造成对自己身体的伤害。除了福寿螺，还有其它一些水产品，都应煮熟再食为好。