深圳华强北酒楼生食福寿螺

　　华强北酒楼生食福寿螺

　　市疾控中心医生提醒，煮熟后可放心食用

　　本报讯(记者徐维强宋元晖)近日，北京发现因食用福寿螺制成的“凉拌螺肉”而引起广州管圆线虫病，目前已经有50多人被确诊。当地卫生监督部门向市民、餐馆发出了“不

吃、不售生或半生淡水螺类食品”的警示。而记者昨日走访深圳部分水产品市场、酒楼，发现福寿螺仍然照常销售，华强北一些酒楼也提供“凉拌螺肉”这道菜。

　　东门水产店售卖福寿螺

　　事故出现后，北京市对问题福寿螺开始“叫停”，并酝酿建立淡水螺、鱼、虾、蟹等水产品的购进和销售的可追溯制度。而上海等地也加强了对福寿螺的监督，昨日起各大水产批发市场已经紧急停售了福寿螺。

　　记者昨日在蛇口渔港码头的水产批发市场、布吉农批市场和福田农批市场均没发现福寿螺的身影。但在东门一家水产店却找到了，该店的福寿螺已经被去掉了外壳，只留下了黄色的螺肉，装在一个盒子里，每盒200元。水产店的工作人员告诉记者，许多人来这里买福寿螺，就是要吃螺肉的“新鲜”。对于做法，她告诉记者非常简单，只要在水中焯一下，煮两三分钟就可以了。

　　卫生监督部门称密切关注福寿螺

　　昨日中午，记者还走访了燕南路、华强北的一些酒楼，发现有酒楼仍然在提供福寿螺制作的“凉拌螺肉”。对于具体做法，酒楼工作人员表示不太清楚，但表示“一定新鲜”。

　　市疾控中心寄生虫病防治专家高医生说，广州管圆线虫病在广东地区及亚热带地区发病率高，目前发现的病例主要是吃过福寿螺的人群。前几年广州也曾暴发该病。

　　高医生提醒市民，深圳的地理位置和气候适合福寿螺生长。“2002年国家疾控中心曾在深圳葵涌地区做关于广州管圆线虫调查，发现很多福寿螺有广州管圆线虫幼虫，这表明市民如果进食未彻底煮熟的福寿螺或经广州管圆线虫幼虫感染的生水，都有感染广州管圆线虫病的可能。”但高医生说，如果是煮熟的福寿螺，市民可以放心食用。

　　市卫生监督所副所长黄锦生表示，深圳市民有生食海鲜的习惯，虽然目前没有发现因食用福寿螺而染病的病例，但他们将密切关注此事。

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