买卖福寿螺 最高罚3万

　　■5名患者昨被确诊感染线虫病 ■未现高烧头痛症状不用去医院

　　晨报讯（记者 刘墨非）市食品安全办公室昨天发出通知，购进、销售福寿螺将面临最高3万元罚款。记者从友谊医院获悉，该院热带病门诊依然迎来了大批就诊患者。其中5名患者被确诊感染广州管圆线虫病。专家建议市民最好出现症状后再去医院就诊。

　　和前几天一样，昨天友谊医院热带病门诊共接待了100多名查虫患者，就诊人数是平时的近10倍。为此，医院特地增派两名专家现场坐诊。据该院科研处处长、热带病专家阴博士介绍，这些前来检查的市民几乎都是曾在蜀国演义两家店有过就餐史的食客。

　　“不过市民们大可不必这么紧张。”阴博士认为，在没有出现高烧、头痛等症状之前，市民不必盲目进医院检查，等出现症状后再进医院检查也不迟。否则，没病的人占据了太多的医疗资源，将影响真正有病的人顺利就诊。

　　阴博士介绍说，目前已经在医院住院治疗的患者病情都在控制当中，症状都在逐渐缓解。他估计，新发病例还会陆续出现，并将持续到本周末。

　　权威发布

　　■市食品办

　　熟吃福寿螺 被正式叫停

　　晨报讯(记者 朱烁)从今天起，购进、销售福寿螺将面临最高3万元罚款。昨天上午，市食品安全办公室向全市7万商户下达市场控制指令，暂停购进、销售福寿螺，商贩存货应自行销毁。

　　针对北京出现的群发性广州管圆线虫病，市食品安全委员会决定采取紧急措施：从即日起，全市农副产品市场、商场、超市、餐饮企业和场所，包括大排档在内的各类食品经营者一律暂停购进、销售、加工福寿螺。昨天，这项紧急控制指令通过首都食品安全系统下达到北京近7万食品生产经营单位，贩售福寿螺者将根据规定最高给予3万元罚款。现有的存货应自行销毁。

　　此外，市食品安全办要求水产品进入本市市场销售，必须提供县级以上水生动物疫病监测部门出具的检验合格证明和产地证明。据悉，从11月1日起，北京实施水产品准入制度，进京水产品必须持水生动物疫病检疫证明和产地证明。目前市食品安全办正在与各地协商疫病检测种类，各类常见寄生虫拟纳入检测项目中。

　　禁售令下达后，北京工商部门将加强对生产、流通、消费薄弱环节的监控，严厉打击水产品场外交易行为，严格规范夏季露天餐饮活动，加强对社区周边、繁华街区和集体用餐单位的监控。加强对各类水生动物产品中致病菌和人畜共患寄生虫病的抽查监测，发现不合格产品或重大危害、风险及时采取严格、果断的食品市场控制措施。

　　■市疾病预防控制中心 水产品开始带虫率检测

　　晨报讯（记者 刘墨非）目前，市疾病预防控制中心已经开展了水产品带虫率的检测工作，检测的初步结果是一些水产品中都有寄生虫，比如小龙虾携带肺形虫，淡水鱼中有肝吸虫。

　　北京疾病预防控制研究所传染病与地方病控制所负责寄生虫病工作的何站英说，应该加强水产食品安全的检测，比如它的带虫率。据了解，从今年6月分开始，市疾控中心已经开展水产品带虫率的检测工作，目前他们已经检测出小龙虾携带肺形虫。她表示，今后市疾控中心坚持每年6至10月进行水产品带虫率的检测，并将检测结果向社会公布。

　　权威追访

　　■生食河鲜易染寄生虫

　　北京热带医疗研究所一位研究人员告诉记者：“生吃河鲜是很不好的习惯。”

　　生吃河鲜有很大危险，这是因为河鲜里的寄生虫把人当做宿主。简单来说，整个循环过程就是——感染了寄生虫的人或者动物的粪便流到淡水河里，粪便里的虫卵也流进河里。淡水河里的淡水鱼和鱼虾、螺等吃了粪便后被感染，身体里长出幼虫。然后这些感染了寄生虫幼虫的河鲜被人吃了再感染人。幼虫在人身体里成熟后再排卵。

　　■海产品生吃无大碍

　　市卫生监督所的赵先生告诉记者，此次出现问题的主要是淡水产品。“深海水压高，常见的寄生虫难以存活，海水污染几率小，所以海水产品还是可以食用的。”例如，三文鱼以及刺身等，还是可以生食。

　　河鲜里面也有个特例，就是虹鳟鱼。虹鳟鱼生活在清澈的溪水山泉里，这种环境几乎不会被人类粪便污染，虹鳟鱼也就极少感染寄生虫。但是万一人工养殖的虹鳟鱼受到粪便污染，那就难说了，最好还是熟吃。 晨报记者 杜娟 马多思

　　者调查

　　昨天，市食品办对熟吃福寿螺也正式叫停。大多数餐馆表示，由于没有得到相关通知，所以福寿螺还在销售。处于漩涡中心的蜀国演义酒楼今天将正式召开新闻发布会，对此事件进行表态。

　　福寿螺 市场已绝迹

　　目前北京水产品批发市场约有10家，其中公交天民市场曾经是福寿螺的“集散地”。记者了解到，包括福寿螺在内的螺类产品已经在市场内停止销售。

　　记者了解到，该市场内共有3家摊位批发福寿螺，最好时每天销量大约3000斤，本市的餐馆酒楼、小型批发商几乎都是从这里进货。公交天民市场最后一次进货为本月15日，18日北京发现群发性福寿螺病菌致病时最后一批已经销售完，他们没有再进货。

　　根据最新的消息，蜀国演义的福寿螺是从岳各庄农贸市场进货的。但是昨天记者询问岳各庄负责销售的于经理，他表示：“我们还没有接到通知停售福寿螺，但是因为销量下降，商户都已经不出售福寿螺了。”于经理告诉记者，此前，岳各庄共有三四户出售福寿螺，交易量每天几千斤，主要是从广东、广西进货。

　　禁售令 餐馆未执行

　　记者昨天以食客的身份再次致电麻辣诱惑君太店和东直门店。其工作人员向记者强调，福寿螺是在贵州的绿色养殖基地自己养殖的，然后进入中央厨房经过两个小时的高温消毒，再送到餐桌上。因此，是可以保证食品卫生的。工作人员表示，此前，他们的凉菜“老干妈螺片”、“椒麻螺片”已经停售了。对于食品办暂停加工福寿螺的规定，他们表示并没有接到通知。

　　在得知辣婆婆亚运村总店还在出售福寿螺时，记者询问：“福寿螺不是不能吃了吗？”工作人员表示，他们的福寿螺是高温消毒过的。他们也不清楚暂停加工的规定。

　　河鲜菜 食客仍在点

　　记者来到后海一家以鱼片粥著名的餐厅，工作人员说，粥的销量没有受到影响。凉菜醉泥螺是外馆斜街一家南方风味餐厅的名菜，工作人员说他们还在继续出售，但是北京人吃不惯这个菜，目前只是一些南方来的客人点。在北京几家绍兴风味的餐厅，记者了解到，像醉虾醉蟹生河鲜类菜也还在卖，餐厅工作人员都感觉经过酒精度数不低的黄酒长期浸泡，应该把害虫都杀死了，生吃不会有问题。

　　晨报记者 杜娟 马多思 实习生 王佳

　　最新消息

　　康复病人准备提出集体诉讼

　　据市卫生监督所副所长郭子侠介绍，福寿螺彻底加热后食用是没有问题的。之所以出现病情，是因为蜀国演义两家餐馆的螺肉加热不彻底。

　　此外，郭子侠表示，今年上半年本市食物中毒是呈下降的趋势，人数和去年同期比较有大量的降低。但此事爆发出一个问题是，以往市民投诉比较多的是无证小摊贩，可这次食源性寄生虫病的爆发，却是一家大餐馆的一线员工出现的问题，所以怎么样规范他们成了卫生部门的一个新的问题。昨天，郭子侠还透露，北京市目前对餐饮业实行的是量化分级管理制度，但北京蜀国演义餐馆还没有申请级别。

　　另据央视昨晚报道，刚刚从友谊医院出院的一位病人表示，受害者可能会提出集体诉讼，争取获得赔偿。该病人同时介绍说，已有消协工作人员与他们联系，准备介入此事。晨报记者 刘墨非