清真烹饪专业委员会第三届代表大会召开

　　大会现场

　　中广网银川8月25日消息（记者廉军 通讯员刘淑芳）今天上午，中国烹饪协会清真烹饪专业委员会第三届代表大会在宁夏银川市召开。来自全国23个省市自治区以及中央国家

机关，国家级社团代表109人出席了大会。

　　中国烹协清真专委会是1997年由国家民委、中国伊协、中国烹饪协会共同组成，经国家民政部批准成立的，是中国烹协所属从事清真烹饪研究与促进清真餐饮发展的专业机构。专委会旨在弘扬清真饮食文化，加强清真烹饪理论研究，提高行业需求发展调查研究，积极向政府及有关部门反映清真餐饮业的诉求，规范清真餐饮市场行为，推动清真餐饮市场做贡献。

　　烹饪协会的委员

　　第三届中国中国烹协清真专委会选举中国伊斯兰教协会顾问、中国伊斯兰教教务指导委员会副主任马云福担任主任，常务副主任由中国烹饪协会常务副会长，全国青联委员杨柳担任。本届委员会有82名回族、维族代表当选为委员，占第三届委员会委员75％，其中新增委员31名，女委员19名。

　　中国烹协清真专委会全体代表还将出席宁夏“清真美食节”和“博览会”。到“中国回族之乡”——宁夏吴忠市参观考察吴忠清真食品加工企业和清真餐饮市场。