白砂糖须标保质期 食品标准体系又增添新成员

　　本报讯 昨天，市质监局发布信息，今年我国食品标准体系近日又增添一批新成员，为食品安全增添更多安全砝码。

　　据介绍，已经发布将要实施的有：《白砂糖》、《原糖》新国标10月1日起实施。《白砂糖》卫生指标中增加了酵母菌和霉菌两个项目，二氧化硫、铅、砷等指标比老标准更加严格；标签中增加了保质期的要求。《原糖》国标的主要修订内容是增加了卫生要求；理化

要求增加了葡聚糖项目，修订了色值和安全水分系数等项目。

　　此外，蛋黄派行业新标准于今年12月1日正式实施。该标准规定：夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6％，注心蛋黄派的蛋白质含量≥4．5％，涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4％。凡是未达到最低蛋白质量化标准4％的蛋黄派产品，今后都不得再冠以“蛋黄派”的名号进入市场。

　　即将发布并实施的有：生鲜牛乳收购标准，将“抗生素残留”列为必备检测项目，而且明确了青霉素、链霉素、庆大霉素三种为“阴性”；四环素、土霉素、金霉素三种的极限值为0．1毫克／公斤。“无抗”从局部走向全部。

　　（沙宝军 毛晨）