自酿自喝 酒香引来众学生

　　本报讯台湾消息：喝酒不用等晚上，不用去酒馆，而且还有大学学分可以拿。台湾大同大学开设酿酒工艺课程，学生们除了可以体验自己酿酒的乐趣外，还可以光明正大地在课堂上喝酒，学生们为了抢修这热门课程，还特别起个大早，上网去选修课程。

　　大同大学开设的酿酒工艺课程，除教授学生如何自己酿酒外，还教学生如何品酒。大同大学酿酒工艺老师段国仁指出，品酒时间必须在上午10时到11时，或下午3时到4时，而

且肚子还不能太饿或太饱，以免影响判断，甚至不能穿颜色鲜艳的衣服，还有就是品酒时室温也得保持在27℃——28℃。

　　除了大同大学之外，大叶大学也开设有酿酒工艺课程，让学生在课堂上亲身体会不同酒类的风味与酿造过程。每当实验室有成品出炉时，都会吸引实验室附近的师生闻香而来。