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北京学生营养餐餐费可能上涨 不吃海鲜生食


http://www.sina.com.cn 2006年08月28日09:59 中国新闻网

  中新网8月28日电 天天主食绕不开米饭、馒头、花卷“老三样”。一连一周离不开一道菜——备受争议的中小学营养餐菜谱“面孔”新学期有望大幅改观。据北京晨报报道,北京市教委学生营养餐办公室有关人士透露,今年秋季起将逐步试点中西餐结合的新菜谱,目前已研制22套营养餐菜谱类型。有关人士明确表示,北京市营养餐不吃海鲜,而且也不吃生食。业内人士分析,营养餐价格有可能上涨

  新规展望 营养餐将“中餐西做”

  从新学期开始,这种天天吃盒饭、

菜谱单一的营养餐模式将逐步打破。北京市京育学生营养餐管理服务中心负责人透露,为改善营养餐口味,该中心年初成立的研发小组试点“中餐西做、西餐中做”的新办法,目前已研制22套营养餐菜谱,可提供上百种口味的营养餐,保证每月下来,学生营养餐每天不重样。

  营养餐价格“上不封顶”

  目前,北京本市约有35万中小学生在吃营养午餐。据估算,目前营养餐价格主要在5到6元左右。按照现有价格每天平均5元的标准,每年销售收入将超过3亿元。

  据悉,为保证营养餐的质量,以往学生营养餐一直存在最低控制价和指导价,企业卖给学生的价钱不得超过指导价格的10%。北京市学生营养餐办公室有关人士表示,目前营养餐的价格已放开,取消控制价和指导价;具体价格将由生产企业和学生具体协商,“只要物有所值,上不封顶。”据介绍,个别中学的营养午餐将上涨到每份8元。

  业内人士分析,今后营养餐价格将“随行就市”,伴随营养餐制作原料价格上涨,以及加上新菜谱制作成本,营养餐价格有可能上涨。

  营养餐里不包括海鲜

  近日接连“放倒”数十位市民的京城“福寿螺事件”引发部分学生家长对新学期学生营养餐的担忧。昨天,北京市教委学生营养餐办公室负责人明确表示,中小学生营养餐不受这一事件影响,北京营养餐不吃海鲜,而且也不吃生食。

  “除了贝类,其他的水产品还是可以进入营养餐菜谱的。”这位负责人表示,新学期本市将加强对营养餐食品卫生的监督检查。从9月份起,学生营养餐要求不得使用白条猪以及不合乎要求的肉类制品。一旦发现将记录在案,作为明年企业招标的指导意见,严重的将进行曝光,并协助

卫生部门进行查处。(罗德宏)


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