水质越来越受到污染 城区最后一处菱塘就快消失

　　【龙虎网报道】南京过去盛产水八鲜——鱼、菱角、藕、鸡头果、茭儿菜、蟹、虾、螺蛳，如今能看到的只有鱼和老菱。初秋正是采摘老菱时，昨天，记者找到了位于双闸街道五星村附近的老菱塘，这也是南京城区仅存的老菱产地，一名妇女正坐在一个椭圆形的木盆中采菱，阵阵清香似乎降低了秋老虎的威力。

　　遇见53岁的采菱人

　　不一会，采菱妇女用手把盆划到岸边，上岸后把盆中老菱倒进竹篓里。岸边很多行人商量着想爬进盆里过把采菱瘾，可是好几个人都是还没站好盆就歪了，有个小伙子还差点掉进水里。采菱妇女笑嘻嘻地过来，把被众人弄歪的板凳放在盆的一侧，两只手对称地扶在盆边，一只脚先跨进去，踩的地方正好使盆保持平衡，另外一只脚很快也进去了，与此同时，她的屁股已经坐在板凳上。随后，她用手划水，木盆慢慢前移，把被菱秧盖满的塘面上拨开一条水路，她随意地翻起菱秧，没有老菱或菱角还小就丢进水里，大的、老的手一掐一甩，菱角就飞进盆里，而菱秧则回到水面，动作娴熟一气呵成。菱秧的叶子上长有锯齿，即便她动作再熟，手上还是经常留下锯齿的痕迹，上面的划痕密密麻麻，旧的还没长好，又添不少新痕。

　　采菱妇女名叫赵秀珍，今年53岁，此处菱塘就是她家的，孩子们上班后，她的家务也少了，就抽空在塘里种了菱角，她在这里已经种了3年。通常她把采下的老菱以三四块钱的价格卖给菜场小贩，后者零售时价格能翻一倍，最高时甚至可卖到10元1斤，所以她的菱角从来不愁销路，今年她已经进账3000元。

　　“小白板”和“大叉脚”

　　每年阳历5月下旬种植菱角秧，8月底开始结果了，每棵上可结2－4只老菱。生吃，吃嫩的，煮着吃，则要吃老的，市场上卖的两角如同水牛角似的老菱是江浦、六合一带的产品，还有一种是深红色的大红菱，以及四角菱，它们比两角菱要好吃。赵秀珍介绍，双闸一带的老菱主要是“小白板”、“大叉脚”两个品种。“小白板”的两个角尖呈圆滑状，个小，产量低，两个“小白板”才抵一个“大叉脚”大；但是小白板壳薄肉厚，口感好。大叉脚两角尖尖，个大，产量高。

　　最后一片菱塘快没了

　　赵秀珍所在的马后生产队目前只有两家菱塘，也是南京市区仅存的菱塘（公园少量种植除外）。她说：“今年采菱，明年还不知怎么样？如果拆迁的话，这些菱塘就没了。”记者了解到，沙洲圩一带原有水面几千亩，南京的水八鲜在那里都能看到，过去甚至还能看到甲鱼和龟，现在水面已不足400亩，再加上水质污染，鸡头果等水八鲜早已“断种”，老菱虽存产量却在逐年下降。另一位种植户徐先生指着他种植的3亩菱塘说，去年一天还能摘200斤，今年一天能摘70－80斤就不错了，而且，这一带将来若再拆迁，他只好放弃菱塘的营生，外出打工了。

　　当地居民还透露，造成水面大大减少和水八鲜逐年绝迹的现象，除了城市建设征用土地、拆迁之外，水质也越来越受到污染，而河水污染源除了工厂的排污，还有宰鸭子的血水，废品收购者从废品里倾倒出来的化学液体和药水。由于这里没有下水道，各种污水都从沟里流入塘里。记者注意到，靠近排污水沟的菱角叶子都翻卷、枯萎，与塘中央生机勃勃的菱秧形成鲜明对比。