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N本报记者 阮丽张 罗谦 实习生 周鑫希本报讯 “福寿螺”放倒北京80多名食客，最近关于福寿螺的消息不断见诸报端，许多人“谈螺色变”。昨日，记者从泉州市疾病预防控制中心了解到，泉州目前并未发现广州管圆线虫病例，市民不必担心。但是针对泉州人爱吃螺类及河鲜的情况，该中心一再提醒，市民食用河鲜及螺类一定要煮熟煮透，千万不可大意。昨日，记者上街做了一份小型调查，共发出问卷20份，回收20份。从读者的反映来看，大多数人并不是很清楚管圆线虫的传播渠道。而且，北京福寿螺事件并未引起市民太大警觉。结
合调查情况，记者特意请市疾控中心地方病与慢性病科吕科长、食品与营养科黄科长作相应分析和提醒。【记者调查】泉州人未谈螺色变西街是泉州著名的田螺一条街，几家老字号生意依然红火。江滨公园海鲜大排档一位老板称，这些天来吃河鲜的人还是很多，有些人点菜的时候会特别提到不吃有贝壳的东西，“说是因为赤潮”。这位老板说，他对北京福寿螺致人死亡的事情也有耳闻，但并没有详细了解。因为，“泉州人根本不吃福寿螺”。泉秀街一家海鲜超市的工作人员告诉记者，泉州市场上并没有福寿螺。早在10多年前，福寿螺曾在福建风靡一时，但很快因为口感和卫生问题失宠，泉州市面上较多的是田螺和其他海螺。不过，市民自己买去做的很少，一般是海鲜酒楼在购买。昨日，记者走访了市区几家海鲜超市，了解到的信息是，河鲜、螺类销量正常。泉秀街一家日本料理店店员告诉记者，生鱼片可以点到，而且销量与以往相比并没有多大差距。这点从调查问卷也可以看出，10％的市民在知道福寿螺事件后，还是坚定地表示会继续吃螺类，50％的市民表示只要煮熟了就会吃，只有40％的市民表示近段时间不吃螺类了。至于其他河鲜，则有90％的人表示敢吃，其中35％的人认为根本不值得大惊小怪，55％的人依然坚持对河鲜的热爱，只不过会特别小心；只有两个人表示近段时间不吃河鲜。【专家提醒】并非螺类才传染此病在接受调查的市民中，有14个人不知道患病后的症状，只有6个人表示稍微了解。至于广州管圆线虫的传播渠道，则没有一个人能答全，大多只知道福寿螺会传播。对此，吕科长说，广州管圆线虫的中间宿主主要为螺类和鼻涕虫，螺类常见的有褐云玛瑙螺、福寿螺，此外还有皱疤坚螺、短梨巴蜗牛、中国圆田螺和方形环棱螺。终宿主主要为啮齿动物，尤其是鼠类，以褐家鼠和黑家鼠较多见，此外还有白腹巨鼠、黄毛鼠和屋顶鼠等。转续宿主则主要包括黑眶蟾蜍、虎皮蛙、金线蛙、蜗牛、鱼、虾、蟹等。引起广州管圆线虫病的原因，主要是生吃或半生吃陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等，以及喝了经过幼虫污染的生水。而泉州人又偏爱食用螺类，因此吕科长提醒广大经营者和消费者，应当采取以下预防措施：餐饮单位应严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求采购、加工水产品，不得提供可能被寄生虫污染的生食水产品。制作生食海产品，应使用专用工具和容器加工，避免交叉污染；消费者应避免进食生鲜的或未经彻底加热的水产品和水生植物，不饮用生水；不用盛过生水产品的器皿盛放其他直接入口的食品；加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗消毒后方可使用；不用生的水产品喂食猫、犬，因为带病菌的猫犬与人亲密接触后，有可能传染到人体。□相关链接 广州管圆线虫源于老鼠福寿螺中的广州管圆线虫来源于老鼠。广州管圆线虫正常的生活史是，成虫寄生在鼠的肺血管中，产出的卵孵出1期幼虫，幼虫穿破微血管进入肺泡之后随痰进入消化道，从粪便排出。1期幼虫被螺蛳、蛞蝓和蜗牛等软体动物摄食并在其体内发育为3期幼虫，当含3期幼虫的软体动物被鼠捕食后，在鼠体内发育为成虫并产卵，完成广州管圆线虫的一个生活周期。能够感染人体的是软体动物体内的3期幼虫。该寄生虫寄生在人的脑脊液中，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面部瘫痪等症状，严重者可致痴呆等。该病潜伏期为3～36天，平均16天，少数患者在进食螺肉数小时即有腹痛、恶心，有些病人首发为发热、打喷嚏等类似感冒症状，个别患者出现皮肤斑丘疹或荨麻疹，持续数天消失。生吃东风螺险过福寿螺22日，广东江门有人因为生吃“东风螺”出现脑压升高、深度昏迷等脑膜炎症状，并且有生命危险，被怀疑感染了广州管圆线虫。有专家指出，东风螺（褐云玛瑙螺）比福寿螺更容易寄生该虫，一颗东风螺就含有9000多条广州管圆线虫幼虫。
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