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重庆对餐馆酒店评等级 上菜间隔超5分钟可投诉


http://www.sina.com.cn 2006年08月30日19:33 国际在线

  市民点菜15分钟后仍未见服务员上菜,那么市民可投诉,这个餐馆将被责令整改。昨日,我市开始试行《重庆市酒家酒店等级评定管理暂行规定》,市内5万余家餐馆、酒吧、宾馆、农家乐等饮食行业将重新洗牌,划分为五个不同等级。

  据介绍,酒家酒店等级分为特级(五钻)、一级(四钻)、二级(三钻)、三级(二钻)、四级(一钻)共5个级别。若被评为国家级酒家企业,将由国家商务部授予荣誉称号和钻石级牌

  匾,并在全国范围内进行公告。昨日,记者在解放碑随机采访了10位市民,有50%的人认为餐馆环境、卫生状况有待改善,30%的人觉得上菜速度慢,还有20%的市民称,餐馆服务质量不好。

  昨日,评定委员会成员称,此次评定很苛刻。比如,从市民点菜到上菜的时间不得超过15分钟,上每道菜的间隔时间必须在5分钟内。餐馆需设置人性化设施,如残疾人通道。服务人员除了微笑、着装统一以外,男性不能留长发,须短发齐耳;女性不能浓妆艳抹,身上装饰物不超过一件。

  授予的钻级牌匾并非终身制,评定机构将委派工作人员对其进行暗访,并在网上公告。( 重庆时报 记者梁寰)


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