广州禁止酒楼食堂出售淡水鱼生

　　本报讯（南方都市报记者王瑾 刘荣）广州将禁止酒楼食堂出售淡水鱼生。近日，广州市卫生局向各区卫生局和卫生监督机构发出紧急通知，要求对辖区内的餐饮业和集体食堂加工经营淡水产品行为进行全面卫生检查，禁止这些地方向食客出售淡水鱼生、刺身。

　　广州市卫生局新闻发言人熊远大表示，北京发生福寿螺事件后，引起了广州市卫生局的“思考”，因为广东有种寄生虫病———肝吸虫病发病率一直在全国前列。这与广东人

爱吃淡水鱼生、虾生有密切的关系。因此，借着北京福寿螺事件，结合广州的实际，广州市卫生局做出了禁止酒楼食堂制作淡水鱼生、虾生菜肴出售给食客的决定。