时报8月31日讯(记者 范俐鑫)今天，济南市食品药品安全协调委员会发布安全警示，要求餐饮单位加工福寿螺时，确保加热至熟透福寿螺。市民如发现有因食用福寿螺致病的情况可举报投诉。举报投诉咨询电话：市卫生局 86106655，86106624；市农业局 83186128；市食品药品监督管理局 9600111。
福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主之一，人食用生的或加热不彻底的福寿螺后有可
能被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆甚至死亡。
对此，市食品药品安全协调委员会发布警示信息，要求相关部门加强监管力度，餐饮单位严格按规范加工制作福寿螺，确保加热至熟透，彻底杀灭隐匿其中的寄生虫。目前，市食品药品安全协调委员会尚未接到有关食用福寿螺致病的报告。
市食品药品安全协调委员会提醒广大消费者，不要食用生鲜或者未经彻底加热的福寿螺和其他水产品。如发现有销售、加工、食用福寿螺造成感染疾病隐患的情况，市民可举报投诉。
另悉，近日市卫生局卫生监督所对辖区内水产品经营单位和餐饮单位进行监督检查，重点检查螺、蛙、虾等水产品。目前检查各类餐饮单位120余家。检查发现，我市多数消费者无生食福寿螺等水产品的习惯，而自北京发生福寿螺事件以后，市民食用福寿螺的数量剧减。市卫生监督部门建议餐饮单位不要销售生食或半生食的水产品。
