餐饮业禁供生食水产品

　　本报讯江卫、记者徐明报道：近期，北京市发生因消费者食用加工不当的福寿螺引发患广州管圆线虫病的事件，为保 护消费者健康，避免类似事件发生在江西，昨日，省卫生厅下发紧急通知，要求全省卫生部门进一步加强水产品监督管理工作 ，禁止餐饮单位向消费者提供生鲜或未烹饪熟透的福寿螺和其他水产品。

　　省卫生厅要求各级卫生行政部门、卫生监督机构，要将有关水产品加工卫生要求通告

餐饮单位，并加大监督力度，督 促餐饮单位加强卫生安全管理。