恶心实蛋进烧烤店

　　■蒸蛋大锅距离垃圾堆只有两米远

　　■垃圾堆里的鸡蛋壳上爬满了蛆

　　平房院内到处是鸡毛，蒸实蛋的大锅距离垃圾桶只有两米远，垃圾桶里的鸡蛋壳上爬满了蛆。

　　就是这样一个黑窝点，每天生产出的实蛋销往立山和铁西的多家烧烤店。昨日，立山工商分局沙河工商所端掉了黑窝点。

　　记者昨日随同工商执法人员来到沙河镇东沙河村的一处黑加工点时，院内已经停止生产。一进院，记者就闻到了一股腥臭的味道。在房前的一角，记者发现有小鸡雏的羽毛和废弃物，足有10厘米厚。

　　房前一口大锅引人注意。成批的“实蛋”就是从这口大锅蒸出来的，虽然里面已经“干锅”，仍然有一些残留物。蒸蛋的大锅距离垃圾堆只有两米远，垃圾堆里的鸡蛋壳上爬满了大蛆。棚子里摆放着十几层鸡蛋托盘，可见加工时的繁忙。

　　沙河工商所副所长周殿英介绍，加工点主人两个月前搬到此地加工实蛋。他们一般都是凌晨两三点钟开始加工，然后，用三轮车将实蛋送往烧烤店和市场。这里的实蛋加工过程非常简单，实蛋其实就是散黄蛋，加工者把鸡蛋敲开一个口，蛋黄、蛋清取出后在大锅里搅拌，加上调料后再灌回蛋壳内蒸熟。

　　加工点没有卫生许可证和工商营业执照。工商执法人员当场查扣了200多个托盘、6000多个实蛋，并依法查封取缔了这个黑加工点。据了解，这些实蛋被批发到立山和铁西的多家烧烤店。

　　记者从卫生防疫部门了解到，鸡蛋也有保质期，存放时间过久，或者在高温环境下存放时间较长，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现散黄现象。鸡蛋本身不断分解消耗自身营养物质的过程，蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入鸡蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全腐败、变成流质。食用这样的鸡蛋，对人有害无益。

　　李宪华 本报记者 高越