三大举措加快《办法》实施

　　为加快《办法》实施力度，全省各级质监部门组织执法人员对各米粉生产企业进行摸底建档；帮助规模较大的米粉企业建立相应的岗位责任制、原辅材料采购制度、生产关键点控制制度、生产管理制度、生产记录制度；同时加大宣传力度，让各米粉加工企业熟悉《办法》实施细则，从而加快《办法》的实施。

　　业内人士表示，《办法》有利于米粉生产行业的规范化，特别是有助于米粉生产的

卫生条件、质量水平的提高，将拉大规模企业与小作坊之间的差距，生产不达标的米粉小作坊将被逐出市场。

　　《办法》要求，从质量管理、企业场所、生产资源提供、采购质量控制、过程质量、产品质量检验等6个方面规定了湿米粉生产企业所必备的生产条件。其中，在标准中明确了不得使用如甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、硼砂、漂白剂等添加剂，尤其是规定了生产加工的湿米粉必须包装出厂。包装应使用透气性好、无毒、无异味、不吸水、耐腐蚀、易清洗消毒符合卫生要求的材料制成。可用塑料袋包装，也可用竹、塑料、不锈钢材料制成的（筐、篓），内垫为多层经消毒棉纱布包装，以防尘、防蝇和其他污染。本报记者 夏 雨