你家有两块切菜板吗？这也是国家卫生城市的要求之一

　　你家里有几块切菜板？这个家长里短的问题可关系到一座城市是否够得上“国家卫生城市”的称号。

　　目前杭州正在准备国家卫生城市的复评工作，其中健康教育是一项重要内容。据了解，在国家卫生城市标准中，对健康教育设置了八项具体的软、硬要求。

　　比如，全市各级健康教育机构必须健全，人员经费落实，能够承担起业务技术中心的职责。城、郊区中、小学全部开设健康教育课，学生健康知识知晓率和健康行为形成率均≥80%；14岁以下儿童蛔虫感染率≤3%。中专、中等职业学校及高等院校开展多种形式的健康教育。各级医院能采取多种形式、有针对性地向病人及其家属开展健康教育，住院病人相关卫生知识知晓率≥80%。各行业能结合本单位特点开展有关职业卫生、疾病预防、卫生保健方面的健康教育活动，职工相关卫生知识知晓率≥80%。市、区各新闻媒体设有健康教育栏目。公共场所设立电子屏幕和公益广告，有卫生防病宣传和健康教育内容。公共场所有禁止吸烟标志，城市建成区无烟草广告。

　　社区也是健康教育工作的一个重要机构。标准中明确规定，社区的卫生宣传栏、墙报不少于3平方米，能够紧密围绕群众健康需求和卫生防病工作重点及时更换宣传内容，每年不少于6次；社区活动室有卫生报刊、资料，种类不少于4种。每年的核心信息应宣传到80%的人群，社区居民健康行为形成率≥70%。

　　而针对居民个人，也有具体要求的，你可以自己对照一下。比如，有保健书籍，经常参加体育锻炼；注意营养搭配，生熟食品分开，至少有两个菜板、两把菜刀；家庭备有常用消毒剂，餐具定期消毒；家庭环境清洁，物品整齐，居室经常通风；不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸烟、不酗酒；定期进行健康检查。

　　市民健康知识大奖赛

　　今日题目

　　判断题（只需回答对或错）

　　1．《中国居民膳食指南》提出合理膳食的原则如下：（1）食物多样，谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）每天吃奶类、豆类或其制品；（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、海洋生物制品，少吃肥肉和荤油；（5）食量与体力活动要均衡，保持适宜体重；（6）吃清淡少盐的膳食；（7）如饮酒应限量；（8）吃清洁卫生不变质的食物。

　　2．什么叫营养素?营养素是指食物中所含有的营养物质，它包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐和微量元素、水等七大类。

　　3．合理营养就是吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、水果等有营养的食品，而粗粮蔬菜不要吃，因为它们没有营养。

　　4．一日三餐是我国人民的饮食习惯，也是合乎营养卫生的传统食俗。俗话说的“早餐好、午餐饱、晚餐少”是很有科学道理的。医学研究证明，早餐宜摄人高热量的饮食，晚餐要以清淡少食为佳。

　　5．对于正常的健康人来说，盲目提倡素食是完全没有必要的，对病人和体力劳动者也不太合适，它仅仅适用于那些身体过肥、营养过剩、热量摄入过高的中老年人。

　　6．一个人每天需要多少蛋白质，要根据年龄、性别、劳动条件和健康情况而定，并因食物来源而有所不同。例如，一个体重65公斤的健康成年男子，根据其体力劳动强度的不同，每天需蛋白质75~100克（1.5～2两）。一般成年女子略为少些。

　　市民可在今天上午9时至11时，拨打电话85164408、85177295，回答今天的题目。每天我们将设立前8名优胜奖和60名鼓励奖。凡前8名全部答对题目的市民为当天竞答的优胜者，奖品为每人200元（人民币）现金。除优胜者外，答对题者，再取前60名鼓励奖，可领取价值30元的纪念品一份。

　　昨日标准答案：1对；2错，错在每次刷牙1分钟，应是3分钟以上；3对；4对；5对；6对。

　　昨日优胜奖名单：1、朱德明；2、章明媚；3、施亚琳；4、宋文晋；5、冯彩琴；6、杨明媛；7、孙乾忠；8、郭菊花。

　　为使更多的市民参与这次健康知识大奖赛，并让更多的人获得优胜奖和提高参赛的兴趣，从今天开始，凡参与竞答的市民只有一次获得优胜奖的机会，即第一次获得此奖后，若在以后再次入前8名，也不能领取优胜奖的奖金，改为鼓励奖；为了鼓励市民参与，鼓励奖不受此限制。领奖时间：工作日（周一至周五）上午9时至11时（中午休息）；下午2时至5时。请获奖者凭身份证到杭州市疾病预防控制中心健康教育所（武林路277号二号楼三楼）领取，过期视为自动放弃。

　　主持：记者葛婷婷

　　供稿：市健康教育所施水泉(通讯员施水泉记者葛婷婷 杭州日报)