志贺氏菌是食物中毒“元凶”

　　据新华社成都电 昨日，记者从成都市疾病控制中心获悉，经过两天的实验室细菌培养，导致崇州市实验小学学生食物中毒的病原菌已经查明，确诊为志贺氏菌。

　　志贺氏菌就是通常所称的痢疾杆菌，它导致的食物中毒全年均有发生，但夏、秋两季多见。中毒食品以冷盘和凉拌菜为主。熟食品在较高温度下存放较长时间是引发志贺氏菌食物中毒的主要原因。

　　目前，成都市疾控中心的流行病学调查人员正在查找发病环节。