红糖美容明矾增重 青岛查获“铝木耳”

　　本报青岛9月6日讯 造假者的花样可谓层出不穷，木耳也成了加工对象，岛城工商部门6日查获了对人体有害无益的“铝木耳”。

　　6日9:00许，在青岛商城路早市附近，一中年男子正在以每公斤40元的低价，向群众兜售优质东北黑木耳。工商所执法人员发现其所售木耳异常，当即将该男子带回工商所进行询问。

　　经查，当事人王某系平度农民，他从批发市场以每公斤10元的低价购进一些劣质木耳，然后将劣质木耳喷水后加入红糖搅拌，待木耳充分粘糖后，再洒上明矾溶液干燥掺假木耳，如此这番加工后，不但成色好看，而且每公斤可增重200克左右。20余公斤掺假木耳被工商部门依法没收、销毁，当事人受到了罚款处理。

　　据介绍，明矾的主要成分是硫酸铝，世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制，长期食用明矾加工过的食品，其中的铝元素会使人骨质变软，脑组织发生器质性改变，轻者记忆力减退，重者造成痴呆，这种“铝木耳”对人体有害无益。

　　据工商人员介绍，掺假木耳手感较软、富有弹性，而正常的木耳手感硬、无弹性，消费者在购买时注意识别。