沙蜇披上海蜇“皮”叫卖

　　本报日照9月10日讯近日，日照海货市场上一些商贩把沙蜇冒充海蜇出售，靠着精美的包装卖高价。在此，有关人士提醒消费者，在购买海蜇时，千万别让包装晃了眼。

　　今天，记者根据市民提供的线索，来到位于日照市中心的一家海货市场，看到了货架上摆满了各种各样成品海蜇。这些海蜇的外包装上大都标有“海蜇丝”、“海蜇头”、“精品海蜇”字样，有500克装、1000克装，包装精美，价格从几元到上百元不等。

　　据据知情者透露，一般来说海蜇头最贵，一公斤要卖到80元到100元，海蜇皮每公斤也要30元左右。而沙蜇价格便宜得多，每公斤在20元左右。因为海蜇进价高，加工为成品后卖价更高。而沙蜇加工成本低，口感与外形又与海蜇接近，所以个别商贩常用沙蜇替代海蜇进行成品加工，不知情者很容易受骗。

　　据海洋水产专家介绍，真正的本地海蜇比较硬，韧性大，颜色深，形状类似鸡翅，周边有许多触须一样的海蜇爪。而沙蜇的颜色比较淡且发白，形状虽与海蜇类似，但韧性小，水分大。海蜇含有人体所需的很多微量元素，含碘、钙量很高，低脂、低糖，成品海蜇鲜脆爽口，具有一定的医疗价值，沙蜇的营养价值与海蜇差距很大。