中秋节还有1个月，月饼市场已经热闹起来了。昨天我们的记者采访时发现，今年的月饼开始主打“健康牌”。
与以往月饼市场爆炒豪华包装不同的是，今年北京各主要月饼厂家在明确为自己限价的同时，纷纷提出健康概念。在
京城老字号稻香村，记者发现，月饼的说明书边上都多了一个“营养成分表”，上面详细列出了每100克月饼中蛋白质、脂
肪、纤维和钙等成分的含
量，每种月饼的成分都不相同，消费者可以根据自身的健康需要，有针对性地挑选。消费者：这个挺
好的，我儿子缺钙，我就选钙比较多的给他吃。北京稻香村副总经理池向东：过去大家都是想吃什么就吃什么，而现在食物不
仅仅是为了充饥，更要提供充足的能量，保证健康。我们希望引导消费者“该吃什么就吃什么”。
据了解，月饼使用营养标签在国内尚属首次，而由于检测成本高等原因，营养标签在整个月饼行业普及至少要到20
09年。除了稻香村，其它月饼生产厂家也纷纷打出营养健康牌。北京大三元月饼今年全部使用的都是身价不菲的橄榄油，橄
榄油不含胆固醇，富含抗氧化剂，对健康十分有益。而老上海牌月饼今年使用的配料则严格遵循低脂肪、低糖、低盐的原则。
以前好吃的少，就特别喜欢吃又甜又腻的大月饼，解馋！现在生活好了，自然应该讲究健康。不过，厂家要把月饼做
得营养又美味，才会真的有市场。
