青海新闻网讯 距离乐都县4公里的碾伯镇八里桥村以复种青头萝卜而颇有名气，这里种植的青头萝卜脆嫩、香甜，很受市场青睐，成了寻常百姓家餐桌上的一道佳品。而八里桥村的青头萝卜也成为继长辣椒、紫皮大蒜后，乐都的又一无污染绿色农产品。
9月6日，记者来到乐都县碾伯镇八里桥村的一块地头，放眼望去，整块地里绿油油的一片，满眼的青头萝卜长势良好。村民王大妈正蹲在地里锄草，当记者表明来意，要采访
村里种植青头萝卜的事儿时，她匆忙放下手中的小铲子，乐呵呵地说：“我这块地，收完麦子就种上了青头萝卜，你瞧，还不到一个月就长这么大了。”说着，她顺手从地里拔出一根杯口粗的萝卜让记者吃。“这样能吃吗？”她二话没说，将记者带到地头一条水渠边，很诚恳地说：“你放心吧，渠里流淌的是从大山沟里流下来的没污染的自然水，我们用它浇灌这些地呢，萝卜没有一点污染，你随便洗一下，就可以吃了。”说实话，这萝卜吃起来脆嫩，当你细嚼慢咽的时候，还略带香甜的味道，与其他萝卜相比，吃起来别有一番滋味。
随后，记者来到八里桥村村委会，村支书哈晓宏告诉记者八里桥村青头萝卜的来历。早在生产队的时候，这里的萝卜是从兰州市红古区塔川村引进的品种，刚开始，并不叫“青头萝卜”，而是叫“交头青”。五六年前，八里桥村的村民将种植的萝卜拉到西宁、大通、格尔木等地销售时，才改名叫“青头萝卜”。好多市民吃了青头萝卜后，都说乐都的青头萝卜吃起来比苹果还好吃。哈晓宏说，近几年，在农民经纪人的牵线搭桥下，一些外地老板直接来到地头，说是八里桥村的青头萝卜好吃，在外地很有市场，将青头萝卜整车装运到外地销售，现如今，乐都青头萝卜已远销山东、新疆、河南等地。
哈晓宏说，现在，市场销售的很多萝卜，都打着乐都青头萝卜之名，这在一定程度上影响了乐都青头萝卜。他们有个设想，要对青头萝卜深加工，提高产品的附加值，扩大产品的市场占有率。 （记者 吕锦武）
