“雪莲”泡牛奶不是神药(图)

　　董师傅用于泡牛奶的“雪莲” 本报记者 赵航 摄

　　雪莲是生长在新疆及青藏高原积雪线下的一种名贵药用花卉，为菊科凤毛菊属植物，具有除寒痰，壮阳补血，暖宫散淤功效，可治月经不调、肾虚腰痛、风湿等疾病。

　　核心提示：

　　■“‘雪莲’泡牛奶能治百病”的说法，一时流传在西安大街小巷，市民争先想要得到这种神药

　　■有资料宣传，“雪莲”来源于西藏一个小山村，具有神奇的医疗效果，能治心脏病、肾病、增强免疫力

　　■记者调查，“雪莲”原来并非神药，只是乳酸菌，只对慢性肠胃病有效

　　把一种叫做“雪莲”的东西用牛奶浸泡，然后再喝掉牛奶，据说能治百病。虽然只是传言，但这个偏方一时间流行在西安的大街小巷。

　　家住西郊的董师傅就是坚信“雪莲”能治病的人之一。半年前他得到一小块“雪莲”后，董师傅每天都要用半斤鲜牛奶来“喂养”“雪莲”。鲜奶买回来后先烧开，然后晾凉，再将牛奶倒进放“雪莲”的容器中，须放在室温下，24小时以后，“雪莲牛奶”就成了，用纱布过滤出牛奶，喝掉。

　　昨日董师傅给记者展示了他已经浸泡好的“雪莲牛奶”，牛奶看起来已经发酵，凝固成一块块漂浮在已经变成絮状的液体中，闻起来一股酸甜的味道。而“雪莲”则是浅浅的肉红色，小米一样大小，或大或小地粘在一起。摸起来有一定弹性、黏糊糊的。

　　据董师傅介绍，半年前一位同事将“雪莲”给他，还送给他一张印有“雪莲”疗效和注意事项的宣传单，他至今都仔细保存着。这张宣传单上“雪莲”的功能十分了得：能够治疗心脏病，改善动脉硬化，并能降低胆固醇；能够治疗胰、肝、脾病；对胆、胆囊及胆结石有极好的疗效；缓解胃溃疡及十二指肠溃疡；具有消炎作用……

　　董师傅称，“雪莲”泡牛奶在他们家属院一带非常流行，当时还是央求了半天才拿到一小块“雪莲”，还好“雪莲”生长很快，过了十来天就比原来大出一倍。

　　据了解，像董师傅这样迷恋“雪莲”的市民并非少数，因为亲戚朋友推荐，需要的费用也很少，喝下去后没有明显的副作用，一时间在民间相当流行。“雪莲”不仅在西安，在省内其他地方和广州等地也有流传，有的地方称之为“西藏灵菇”、“肉灵芝”。本报记者崔莎陈有谋

　　揭开真相

　　“雪莲”原是乳酸菌只对肠胃有帮助

　　被大家传为包治百病的神药“雪莲”到底是什么？为了揭开“雪莲”的面纱，昨日，记者带着从牛奶中“提取”出来的“雪莲”，走访了陕西省疾病预防控制中心、陕西省卫生监督所和陕西省人民医院，都没有给出明确答案。在西安交通大学医学院，记者终于弄明白“雪莲”的真面目———其实只是一种乳酸菌。

　　西安交通大学医学院营养教研室的李选社做了两个小时的鉴定，经过移除、固定、染色、镜检等几个步骤后，他介绍说：“在医学上，这是一种革兰氏阳性杆菌。”目前只能推测这种杆菌作为细菌的一种，是一种特殊的乳酸菌，属于益生菌群，可以发酵牛奶，使纯牛奶变成酸牛奶。

　　李选社介绍，真正的雪莲是菊科凤毛菊属的一类多年生草本药用植物，生长在海拔4800-5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间，对于妇科病有一定的疗效。

　　李选社称，“雪莲”的成分是乳酸菌，那么功效自然很简单，只是对人体的肠胃系统有好处。“乳酸菌可以调节人体的正常菌群，对人体无害。”这些功效与市面上出售的普通酸奶大致相同，对人体并没有什么特别重大意义。

　　对于这种鉴定结果，陕西省人民医院细菌室张医生说，如果是乳酸菌，它的确可以调节人体肠道内的微生物平衡，可以清除肠道内的毒素，“这种功效只对患有慢性肠胃病的病人有意义。”至于宣传中提到的神奇医疗效果，张医生称，这确实太勉强了。本报记者崔莎实习记者卿荣波

　　追根溯源

　　“雪莲”来自西藏纯属瞎说

　　采访中发现，虽然许多人坚持称“雪莲”来自西藏，但究其根源，几乎所有人都称是亲戚朋友或同事或邻居赠送的，无法找到第一个从西藏带回“雪莲”的人。也就是说，“雪莲”到底是不是来自西藏，没有人确切了解。

　　关于“雪莲”的所有宣传材料上都称，“雪莲”来源于一个西藏小山村，是被CLEIWITX医学院的一位教授发现的。这位教授曾在印度工作了5年，在印度工作期间患了肝癌，但他幸运地被西藏人民用“雪莲”治愈，他从此将“雪莲”带给各地人民。

　　这段关于“雪莲”来源的介绍看起来顺理成章，但是实在经不起推敲。昨日记者与西藏媒体联系，他们都称，CLEIWITX医学院子虚乌有。

　　记者不由想起上世纪80年代的红茶菌曾风靡一时，被大家误传为能治百病，家家户户都在培养、食用。时隔20多年，乳酸菌又被神话成了包治百病的“西藏灵菇”、“雪莲”等，传播者还不忘为“神药”加上离奇的背景。

　　渴望健康是再正常不过的事情了，但是“过犹不及”，过于相信、依赖某些“保健食品”来强壮自我，显然走进了另外一个极端。

　　今天我们证明了“雪莲”只是保健品而非包治百病的神药，明天也许还会出现其他神乎其神的物品，但那些是否对您的健康有益，请您务必冷静考证。

　　本报记者崔莎实习记者卿荣波