食环署：香港市面月饼鱼生抽查结果令人满意

　　国际在线消息（驻香港记者段爽）：香港食环署今日（13日）表示，该署抽查香港市面的月饼和鱼生寿司等食品，作微生物化学测试，结果令人满意。

　　食环署表示，在市面抽取了一百个月饼样本作测试，包括传统月饼、冰皮月饼和雪糕月饼，进行微生物学及化学测试，发现没有超标，但食环署仍然提醒，在贮存冰皮及雪糕月饼时要小心，因为这两种月饼没有经过高温烤焗，在保存时前者要放在摄氏4度或以下，而

后者更要在摄氏零下18度。食环署去年也进行过相同的月饼测试，结果也是全部满意。

　　食环处最近在市面抽取五百个样本鱼生及寿司等食品作测试，结果全部满意，但食环署仍然提醒，要将这些生吃的食物，存放在适当低温，例如是摄氏4度以下的地方。