阳澄湖大闸蟹今上市

　　今起，首批阳澄湖大闸蟹进入上海。同时，从江苏阳澄湖蟹业行业协会传来消息，首批入市的大闸蟹不会超过10吨，目前，仅有两成不到的蟹基本成熟。昨天，记者来到位于阳澄湖东湖的鑫阳养殖场，1500多斤大闸蟹经过前天一夜的捕捞，已经“登陆”。在暂养房里，工作人员正在忙着为大闸蟹佩戴新发的蟹扣，随后将它们分装在篓箱里。为了保持低温，每个篓箱里还放着五六个冰块瓶。

　　1500斤蟹中有700-800斤被运往家乐福宝山、万里、南方商城店以及乐购、世纪联华部分门店。不过，超市定价也不低，三两雌、四两雄规格的蟹，市斤价为280元。在鑫阳养殖场首批捕捞的1500多斤大闸蟹中，最大的雄蟹仅有四两，占三成左右；最大的雌蟹仅有三两半，量上只能以个数计算。而去年销售的阳澄湖大闸蟹中，最大的雄蟹足有七两八，最大的雌蟹有六两二。业内专家提醒，想真正吃上完全成熟的阳澄湖大闸蟹还需等到十月中旬。虽然现在雄蟹在重量上优于雌蟹，但九月中旬，还是雌蟹的口味更加好。