国际在线消息（驻香港记者 梁弢）：香港消委会与食环署近日抽查在港市面蜜糖，发现八款含禁用于食物的抗生素氯霉素后，接获二百四十四宗有关蜜糖的查询，更于一星期内收到四宗有关投诉。消委员昨日（15日）公布该次测试全面报告，发现市面蜜糖质素参差，其中一款蔗糖含量竟超标逾一倍半。
天气干燥之时，不少人喜欢冲饮蜜糖，帮助滋润，不过消委会测试指市面三十四款
蜜糖，参考食物法典委员会的标准比较质量，发现质素参差，恐难达到如期功效。
消委会指出香港的法例规定蜜糖的蔗糖含量不可高于百分之五，测试发现“鲜味坊槐花蜜”，其蔗糖含量竟高达百分之十三点六，超标逾一倍半。消委会已将该样本数据交予食物安全中心跟进。
另外，一般蜜糖的果糖及葡萄糖总和，不可低于百分之六十，但测试发现其中三款的果糖及葡萄糖总和低于标准，分别是“鲜味坊槐花蜜”、“老蜂农蜂蜜”及“双喜牌百花蜜”。
消委会亦有测试蜜糖的新鲜程度，二十一个样本符合新鲜标准，但有七个样本不符，报告指出“不新鲜”的主要原因是加工过程过热处理、储存温度过高和储存时间长有关。
由于市面上蜜糖质素不一，消委会提醒市民挑选蜜糖时应注意检查封口是否完整，而且质量好的蜜糖有特有植物花香味，品质差的蜜糖闻起有酒味或酸败味，最佳储存的温度为摄氏二十一至二十七度，储放时更要避免阳光直接照射。
香港营养师协会指出，有些减肥人士和糖尿病患者以蜜糖代砂糖用，但建议糖尿病患者食用时，需把蜜糖计算在餐单的碳水化合物及热量摄取量内，以免吸取过多糖分。
