立秋后早餐宜喝粥 赵强 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年09月17日11:39 生活报 | |||||||||
赵强 粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。 秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。具体做法是:将玉米面100克用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可加几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
(生活报) | |||||||||
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