月饼大战前记者市场侦查 “标准”管束奏效月饼返璞归真

　　本报记者 杜怀宇

　　据记者了解，哈尔滨市各大商场的月饼上市从9月16日开始鸣锣，此时距离今年的中秋节正好是20天。中秋经济的大幕已然拉开。今年6月1日正式实施的《国家强制性月饼标准》对月饼的包装作出了明确的限制，记者在月饼大战前进行了一番“战前”侦查。

　　在哈尔滨市一家糕点厂道外专卖店里，市民们在选购着自己喜爱的老牌月饼。川酥的、果仁的，新推出的橄榄油精制月饼，几十个品种价格从每市斤10几元到几十元。在柜台里，营业员打开身后的纸箱为顾客称量散装月饼。营业员李大姐说，现在来买月饼的，都是为自己吃，没什么包装。部分顾客在挑选着简易的礼品盒包装月饼，他们说，都是送给实在亲戚的，重质量不重包装。

　　在这家糕点厂内，记者见到了刚退休的原厂长徐玉铎。徐老说，老百姓们买月饼吃的是口味，华丽的包装是满足不了消费者的。他笑着说，现在市场上还出现了鲍鱼肉馅的月饼，创新想法值得肯定，但有点华而不实。要是把月饼当作食品，而不是当作走关系的“敲门砖”，天价月饼就不会出笼。厂里的人算了一笔账：卖得好的川酥月饼，成本每市斤在12~13元钱左右，批发价一市斤是14~15元，今年所有的原材料如糖、果仁等价格上涨了很多，所以每公斤也就是一二元钱的赚头。那些包装华丽的月饼，卖几百元甚至上千元，质量不一定高，卖的就是包装。

　　在中央红超市，各种品牌的月饼陆续摆上柜台，价格最高的是某品牌1000克包装的礼盒标价498元。据超市的负责人介绍，由于国家发布了《国家强制性月饼标准》，今年超市在进货前已经召开了月饼经营者的碰头会，对他们提出了严格要求，必须按照国家标准生产销售月饼，今年进店的十多家月饼的价格、包装、重量都有了全面改观，包装盒的后面显著地标明月饼种类、每块重量、配料等数据，让消费者一目了然。经销商说，他们厂礼盒月饼大都在80~100元左右，今年所有的月饼价格都比往年便宜了20%%还多，往年300多元钱的月饼今年就卖100多元钱了。

　　除了商场超市，哈尔滨市各大知名饭店，每年中秋也抢占一大块月饼市场份额。按以往经验，他们的月饼基本都是送礼用的豪华型。记者打电话到马迭尔宾馆和香格里拉饭店，称要团购月饼。马迭尔面包房的工作人员说没有报价，要现场订做可以。香格里拉饭店的服务员很快报价几种礼品包装月饼，388元一盒是该店今年最高价，提早订购还可以打折。记者手里的资料显示，去年，该店的月饼高达每盒888元。

　　从正在预热的月饼市场走一圈回来，记者看到，尽管今年月饼的原材料涨价，成本偏高，月饼生产厂家叫苦说不赚钱，但因为国家强制性月饼标准出台，这将是老百姓明明白白消费不花冤枉钱的一个中秋节。

　　▲很多月饼包装盒后面都明确的标明了月饼的种类及相关信息，让顾客一目了然。

　　▲琳琅满目价格便宜的月饼吸引了众多消费者。