彭城晚报讯(记者吴兆飞)上海“瘦肉精”中毒事件发生后，许多市民担心，我市市场上的猪肉产品是否合格？为此
，记者昨日采访了市动检部门有关负责人，据称，我市目前没有发现含有“瘦肉精”的猪肉，市民可放心购买。
据称，“瘦肉精”实际是一种名为盐酸克伦特罗的治疗哮喘的药物。当盐酸克伦特罗作为饲料添加剂销售时，它的商
品名称为“瘦肉精”和“肉多素”，国家有关部门早已下
文，严禁在养殖业中使用“瘦肉精”。如果人吃了含有瘦肉精的猪肉
30分钟即可中毒发病，可导致心率失常，严重者可能出现肌肉震颤、心慌、心悸、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状。虽然大
家都知道吃了含瘦肉精的猪肉不好，但普通消费者根本无法分辨市场上的猪肉是否含瘦肉精。把关主要靠源头，近日，市动检
部门对我市的定点屠宰场进行了检测，目前我市还没有发现问题猪肉。但有关部门提醒市民在选购猪肉时，尽量到正规的销售
点去购买。
另外，猪的肝脏最好少吃，因为肝脏是动物的代谢中心，所有的化学成分都要经过肝脏过滤。一般不要一次吃太多猪
肉，少吃猪肝或暂不吃猪肝。市民在购买猪肉时注意辨别“瘦肉精”猪肉，一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；切成二三指宽
的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出；观察猪肉的脂肪(肥肉)层，如果其厚度不足1厘米说明有问题
，因为一般猪肉的脂肪层在2厘米以上。
