本报讯给你20元钱，要做四个菜，看一看谁搭配的菜最科学营养，比一比谁烧的菜最色香味俱全———昨天上午，市区蒲鞋市街道沁园社区里，一场由“家庭大厨”参与的家庭健康饮食烹饪大赛别开生面，让邻里之间也亲近了许多。
9时15分，材料配齐，选手就位，比赛开始。年纪最大的4号参赛选手张大妈显然对比赛专用的煤气灶还不熟悉，花菜刚一倒下去，整个锅里都蹿出了火苗，花菜立刻焦了。“
赶紧，再去买个花菜！”张大妈一声令下，亲友团成员赶忙跑前跑后忙活开了。3号选手王银莲别出心裁地把花菜用蛋汁搅拌起来，她说这样既营养又美味。6号和7号选手则选择加菜来给自己加分。烧好规定的四个菜外，7号选手徐碎钗又炒了个粉干，好让大家中午直接就着“赛品”吃午饭。
光会做菜还不够，选手们还得将自己作品的营养价值说出个道道来。6号选手丁剑茹显然做足了功课，“韩国海带汤，海带主要补碘，从而防止甲状腺肿大；肉片炒青椒，瘦肉含脂肪、蛋白质，青椒含大量的维生素C……”专业程度让主持人也自叹不如。
主办方之一的市疾控中心请来了酒店大厨和营养专家、社区居民来当评委。经过“鸡蛋里挑骨头”式的评比，最终12号选手厉超以近乎专业厨师的表现夺走了第一名。评委说这几乎是众望所归———先不说别的，他的一套盘碟就是大酒店的架势。
据了解，沁园社区是省级健康试点小区，社区以预防心脑血管疾病为切入点，倡导社区居民合理营养、科学膳食。平时，这里还会举行一些健康饮食知识讲座和活动。本报记者朱奕
