现在正是吃螃蟹的季节，不过在上海，食客们却发现，市场上今年卖的螃蟹个头都比较小，2两以下的“小种蟹”约
占了三分之一。螃蟹们怎么都瘦身了呢？
上海螃蟹的交易有近七成是在铜川路水产市场进行的。在这里的一些摊位，记者看到，不到二两重的小雄蟹，小雌蟹
被装在网格袋中扎堆卖。拿出来和4两重的大闸蟹比比，个头差远了。而目前，像这样的小种蟹已经占到了上海螃蟹销售总量
的三成，这是历年来都
很少见的。水产经营者：十五六元(一斤)一两半到二两(一只)我们一个摊位一天总归三五百斤好卖
的。
摊主们说，如果是再小点的蟹，每斤的价格在6到7元，比小龙虾还便宜。而这些小种蟹主要来自江苏高淳县固城湖
。水产经营者：都是江苏那边过来的阳澄湖那边的蟹是一只都没有的。
那么，这些螃蟹为何会痩身呢？有关专家表示，主要有两个方面的原因，一是养殖技术不到位，有些养殖区水浅草少
，影响了螃蟹的正常发育，使之提前脱壳，个头就小了。二是随着这些年蟹市的红火，不少外来水系的蟹也被放置在长江水系
养殖，杂交导致了蟹种混乱。因此，现在如何保护原产地河蟹的品质，让消费者吃到高品质的螃蟹，是养殖户们在追逐利益时
应该注意的问题。
这人瘦身是好事。但是这本该丰满的大闸蟹要是也赶减肥潮，估计没几个人喜欢。
