零距离接触泉州人的惠泉啤酒

　　N厝边记者 曾小琴 文/图

　　瞧，惠泉啤酒就是这样生产出来的

　　“月是故乡圆，酒是自家香。”昨天，惠安县山霞镇的陈先生，参观游览了惠泉啤酒的生产制造工艺流程，喝着惠泉纯生啤酒直呼可口。同时参与这一活动的，还有来自惠安县各镇的300名社区代表。他们说，如此近距离接触家乡的啤酒厂，那感觉呀，特亲切！当天，惠泉长流广场上的一场精彩演出，让参观者流连忘返。

　　由福建燕京惠泉啤酒主办，多家媒体联合参与的“庆国庆迎中秋———千人社区代表走近惠泉”昨天拉开序幕。今明两天，晋江、石狮、南安、泉州市区等地的社区代表，也将分批走近惠泉啤酒。

　　惠泉啤酒生产基地，是全国啤酒行业首屈一指的啤酒科技园。此次活动参观主址是新建不久的北厂，占地650多亩。昨天，走进燕京惠泉啤酒北厂大门，在郁郁葱葱的树木掩映下，宽敞的水泥路面清洁如洗，偌大的惠泉长流广场歌声缭绕。

　　参观队伍在导游的指导下，有序地走进啤酒生产基地。站在三楼走廊，透过玻璃踮起脚尖，大伙兴冲冲往里望，装满酒的酒瓶成排沿着生产线有序地输送到啤酒箱里，四周环境清洁卫生……车间内，生产有序进行，却没见到工作人员的影子，参观人员啧啧称奇：如此现代化的生产流程，效率真高。

　　据悉，该生产基地所有关键设备和仪器，均为从德国、瑞士等国引进的世界最可靠的现代化啤酒生产技术装备和控制系统，实现了从原材料到成品全过程无纸化计算机自动控制。

　　“食品就图个卫生”，细心的王先生说，整个参观过程，他特地留意生产细节，发现所有管道连接处全部采用进口“U”形管，所有的墙角全部设计成月牙弯，即便是地下管道也全部使用不锈钢材。一听昨天生产用的大米，还是刚刚碾出来的，不少参观者感叹：这样的环境和设备打造出来的啤酒，叫人看了放心，喝了舒心。

　　工作人员介绍说，惠泉啤酒向来把健康、绿色、安全摆在首要位置，在建设北厂时，不仅所有的设备设施都精选国内外最知名品牌，而且小到所有的细节都通盘考虑，以完全杜绝卫生死角和污染的产生。