让你安心过中秋宴 昆明展开食品安全大检查

　　没消毒的菜怎么上了熟食案板 江洋/摄

　　随着国庆、中秋佳节临近，许多人开始忙着采购月饼和预订中秋宴席。为了让市民在节日期间吃得安心，从昨日起，昆明市展开了国庆、中秋食品卫生大检查，各级卫生执法

监督部门严把节日食品安全关。

　　昨天，记者跟随检查组来到昆明市的部分餐馆、酒楼。离中秋节还有一个多星期，一家家餐馆的厅堂富丽堂皇，可走进餐馆的厨房和仓库，检查人员却发现了一些餐桌上看不到的食品安全隐患。一家酒店的仓库里物品摆放混乱，食品和非食品混放在一起。检查人员向保管员索看进货的相关卫生证件，保管员找了半天也没找出来；熟食间里加工的大葱、芹菜没有消毒就上了案板；洗消间内的餐具直接放在地上；熟食冰柜内的食物也没有加盖……这些问题都被检查人员一一记录在案，并告知要接受处罚并进行整改。

　　昆明市卫生局卫生执法监督局有关人士告诉记者，为了吸引顾客，餐馆厅堂里一般都比较注重清洁卫生，但在顾客们去不到的厨房和仓库里，就不一定都做得那么卫生规范，如进货未索证、生熟食品不分开、过期调料没下柜等，这些问题不及时发现和改进，就难以保证食品的安全卫生。(王劲松)