【龙虎网报道】省质监局日前对全省月饼、月饼馅料的生产企业进行了监督抽查，其中月饼抽查1504批次，合格率为80%；月饼馅料抽查59批次，合格率为86%。
本次抽查中发现56种月饼产品菌落总数超过标准规定。淮安市天源酱醋食品厂今年8月31日生产的淮源牌400克/包苏式月饼（椒盐）菌落总数超标66倍多。盐城市亭湖区城南君香蛋糕西饼屋今年9月11日生产的广式水果味月饼大肠菌群含量超标7倍多。另有7种产品霉
菌含量超标。
月饼抽检中还发现部分企业违规使用食品添加剂。有21种产品检出了国家明令禁止使用的苯甲酸;有13种产品检出了人工色素柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红等。本次检查中发现多达149种产品标签不合格，占不合格总数的50.5%。
月饼馅料主要不合格原因是微生物含量超标，此外就是违规使用食品添加剂。其中上海先卓食品有限公司南京食品加工厂今年8月2日生产的豆沙馅料苯甲酸含量达到1.25 g/kg，而标准要求不得检出。
省质监局专业人士建议消费者在购买月饼时，首先要看月饼包装是否完整，贴体包装内有无水汽，以防过早霉变。好的月饼圆整丰满、不脱皮、不露馅、色泽呈金黄色或棕黄，陈旧劣质月饼则色泽不正，暗淡不亮。此外月饼应有特有的扑鼻香味，无油脂腐败的味道。
