品牌欠特色 云南白酒要吆喝“小曲清香”

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　　“云南有好烟、云南有好茶，但云南没有一个很好的白酒品牌，如何能打造出一个云南知名白酒品牌？如果还是跟着国内几大白酒品牌走，只有死路一条，云南的白酒业必须独辟蹊径，找到一条适合自己的突围道路。”昨日，在昆明召开的云南酒业营销策划研讨会上，来自国内的多位酒类营销、策划专家，均异口同声道出此观点。

　　立足本省打民族牌

　　作为白酒传统消费大省，我省目前约有400余家白酒酿造企业，年产白酒30多万吨。四川、山东等白酒生产大省的年产量将近50万吨。从数量上看，云南与这些省的白酒产业差距不大。但一比收入、纳税额，就可发现云南白酒的劣势：2001年，云南省内所有白酒厂的纳税额为7000多万元，这一数字不及四川省一个大型酒厂的年纳税额。小、散、弱的局面是云南白酒业的现状，而导致该现状的核心问题就是云南酒业的营销理念很落后。

　　对于这个困扰了企业和行业的问题，《新食品》杂志社食品行业产业研究所主任研究员铁犁说，400个酒厂分布在云南的所有州市，几乎任何一个州市都有一种代表该地区特色的白酒，云南又是一个有着丰富少数民族文化的省份，少数民族独特的酿酒工艺，都是云南以外的人所关注的，同时云南的白酒有着独特的口感。这些都将是云南白酒冲出由茅台、五粮液、剑南春等一批中国知名白酒包围的利器。做好云南白酒的民族文化内涵才有求变效果，另外，立足云南本地不要急于冲出云南与列强争市场，只有这样，云南白酒业才可能有一个安全发育萌芽期，否则只能夭折。

　　“小曲清香”突围之路

　　作为有着多年酒业营销策划经验的《人民日报》策划研究办研究员、中国注册策划师徐礼静，就云南白酒业的突围提出了自己的见解，他很形象地比喻道：“云南的白酒要想和目前国内几大知名白酒企业争夺品牌、销量、效益的第一名，几乎是不可能的，就是后几名也不可能，但云南白酒业还是可以成为第一，关键问题就是不要跟在这些大品牌后面去发展，要反其道而行之，这样才能有得第一的机会。”

　　他说，云南白酒必须要创造第一，不能单兵作战要团结起来，这样才能克服规模太小的缺陷。其次将营销体系建立起来，最好能将云南的白酒进行一个整合，形成一个能代表云南的白酒品牌。最后在发展白酒类型上，应该摒弃跟着那些知名白酒企业搞浓香型、酱香型、老窖等酒品的思路，充分发展具有云南独特地方特色的“小曲清香”型酒。这才是云南白酒业发展振兴的唯一出路。

　　对于独辟蹊径的做法，得到了云南很多白酒企业人士的认可，生产云南老酒八加一的昆明香誉德工贸有限公司的李经理说：“云南的白酒业要是在国内无法争市场可以考虑‘墙内开花墙外香’的做法”。她说，该企业生产的白酒就在越南打开了市场，已占越南白酒市场20％份额，占该企业销售量的1/3。独辟蹊径是云南白酒发展的必由之路。 (虞南)