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本市制定市场检出“瘦肉精”处置方案 今起执行肉市批发日测瘦肉精


http://www.sina.com.cn 2006年10月01日12:50 上海青年报

  本报讯(记者 张彩平 通讯员 许崴)昨天市食品药品监管局公布,已指定了本市首批8家大型批发市场,今天开始,在从外地直接进沪猪肉后开展场内的瘦肉精检测。

  据悉,9月29日,市食品药品监管局和市经委、市整规办、市农委畜牧办、市肉类行业协会召集本市各大屠宰场、肉类批发市场和部分肉类运销户,举行了加强肉类安全专题会议。市食品药品监管局通报了9月13日本市发生的瘦肉精集体食物中毒事件的处理情况,该
次中毒事件是由某养殖和营销户贩运含有瘦肉精的猪肉入沪所致。

  通过政府监管部门组织的培训,这8家批发市场从今天起开展瘦肉精残留快速检测,建立检测台账,检测结果每日上报辖区食品药品监督所。凡直接从外地进货的猪肉及内脏,要按规定的比例进行抽检。此外,各屠宰场也要按照规定,按5%比例对生猪进行猪尿瘦肉精残留的检测。

  记者了解到,对场内瘦肉精快速检测阳性的猪肉批次,市食品药品监管局详细规定了处理方式。

  首先,屠宰场和批发市场检测发现阳性样品,要立即控制该批次产品,并向辖区食品药品监督部门报告。食品药品监督部门对阳性猪肉进行扩大2倍数量的重新采样复测,若仍然阳性,将实施监控,并将样品送市食品药品检验所确认检测,确认结果阴性,予以解封,若确认阳性,将依法查处。

  记者了解到,以往,本市市场流通领域不要求强制检测瘦肉精,此次是首次要求在批发市场内现场检测瘦肉精。


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