居民展厨艺香飘皇城根

　　本报讯(通讯员费秋林石峰)“先在锅里加适量的凉水，洒适量盐和葱花，等水开后再放入虾仁，再把捣好的鸡蛋放入锅中，用锅铲在锅底轻轻翻铲，以防止鸡蛋粘锅，水炒鸡蛋就这么出来了。”昨天，家住府右街的周瑞宜女士凭借这道看似简单的菜肴，在西长安街街道光明社区举办的“迎国庆香飘皇城合家欢厨艺展示”上拿了大奖。

　　昨天，近30名社区居民和共建部队的战士每人做了一道拿手家常菜参与了此次厨艺比拼。记者在现场看到，居民所做菜肴五花八门，菜名更是别出心裁，贴饼子是“金色秋天”、炸藕片是“满心爱”、黄豆炖猪蹄则取名为“步步高汤”。在场居民亲自品尝并通过无记名投票选出了一、二、三等奖。

　　闻昭摄J146