南瓜盅：童话的味道

　　一直喜欢南瓜，常常买来。不吃，就只是放在桌上摆着，跟鲜花相比，别有一种朴实的情调。

　　喜欢南瓜秋天的颜色，杂夹着夺目的金黄，沉稳的红；也喜欢南瓜的传说，那是用来承载爱的马车。既使午夜之后，如歌中唱的“归家的一刻没有南瓜车”，但是灰姑娘的生活从此改变；更喜欢南瓜的味道，清清的香，淡淡的甜，闻上去是一种童话的味道。

　　嗨，其实也就是想在节日里做一个南瓜盅啦。菜市场里，2.5元500克，称个一捧大小的南瓜，3.5元。因为过节，再随意买些配料，瘦肉糜，鲜虾，鲜香菇，豆腐等等，拎到篮子里都是菜。做起来其实也简单———

　　第一步：先将肉糜加酒、盐、蛋、生粉、酱油拌上劲道，搓成肉圆放入冰箱；将虾剥壳，用生粉、蛋、酒、胡椒粉、盐浆好放入冰箱；芹菜、鲜香菇洗净，切成指甲大小的粒；将豆腐洗去豆腥味切成丁；将南瓜洗净后切去顶盖，用勺子将瓜籽瓜囊刮干净。

　　第二步：将肉圆、虾仁、芹菜、鲜香菇、豆腐都塞入南瓜里，如果有的话，加入点鸡汤；没有的话，加点开水。最后，在食材丛中放一簇红艳艳的枸杞。盖上盖，上锅蒸，大约40分钟，南瓜熟后就可以出锅了。

　　早晨买菜回来，见小区里的桂花开得正盛。花匠正在树上剪着树枝，就让他帮着摇了摇桂树，那星星点点的桂花便落得满身。伸手接了，捧了一捧回家，就放在灶台边上的碟里。南瓜上

　　桌前，顺手洒了几粒桂花，舀一勺入口，竟是满嘴秋天的味道了。