药店现场开课 鉴别高档礼品

　　药店现场开课 鉴别高档礼品

　　鹿茸切片可见海绵状孔隙

　　本报讯（记者 张晶）两节已至，各家互相拜访收到的礼物自然不少，而这其中自然少不了人参、鹿茸、燕窝等高档礼品。今天上午，同仁堂大栅栏药店现场为市民开了一堂鉴

别课。

　　鉴别方法

　　鹿茸 真品分为黄毛鹿茸和青毛鹿茸，切片对光看可见海绵状孔隙。

　　野山参 观察外形，野山参的弯曲应自然。用水浸泡，若局部出现断裂或局部久泡不软，则该处为胶粘，不宜食用。

　　燕窝 分为白燕、毛燕、血燕。成品有腥味，能看见动物毛状物，加工时会散开。