老字号邀请老食客找寻过去的记忆 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年10月04日14:00 北京晚报 | |||||||||
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本报讯(记者杨滨)美味斋的“响油鳝糊”在选料上有什么讲究？致美斋的“四作鱼”有多少道工序？南来顺的小吃品种究竟有多少……南城翔达饮食公司所属的多家老字号节日推出“寻找过去的记忆”活动。 通过介绍老店的悠久历史，公布招牌菜的制作过程，向顾客征集《我与晋阳饭庄的故事》以及与各店有关的历史照片，典籍资料、趣闻轶事和已经失传的菜式。参与活动的顾
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