济南部分农家饭馆“私屠乱宰”现象严重
新华社电（记者 王汝堂）吃农家菜、住农家院，吸引了久居城里的人们。然而，在检验检疫缺失、卫生条件较差的情况下，乡村游也为食品安全埋下了隐患。
黄金周期间，记者在济南南部山区采访，与前来游玩的济南市三联家电公司的一群
职员聊天，他们齐声抱怨食品卫生和饮食安全措施不到位。
30多岁的李先生说：“到乡村旅游特别想吃点新鲜的，所以点了笨鸡、野兔。倒是现场宰杀，很新鲜，但看到满地脏乱，污水横流，实在没心情吃下去。”另一位蒋女士抱怨说：“卫生条件太差了，厨房一侧全是鸡毛和动物内脏。我借故到厨房看了一下，所有宰好的鸡都在同一盆水里涮一涮就进锅了，做得味道再好我也不吃！”
当记者问起检验检疫如何搞时，一些饭馆的人员反映，各家都是自己采购原料，大部分是在当地集贸市场上零零散散地从农户手中收上来的，没有条件也不太可能进行检疫。
记者发现，济南南部山区的一些地方沿河建起的小饭馆一家接一家，一个地方往往集中了数十家，卫生部门监管起来有一定难度。遇上节假日特别是黄金周，大量游客在这里进食，未经检疫且卫生条件极差的“现场宰杀”对人们的身体健康形成了威胁。“私屠乱宰”的情况一方面需要有关方面尽快解决，另一方面也需要有关部门对经营乡村游的业户加强培训和管理。
