蓝田小餐饮业变化大

　　本报讯店门前的卫生干净了，橱窗上乱贴乱画的现象没了，服务员、操作员持证上岗，食物生熟分离，餐具整齐地放进了电子消毒柜……来往就餐的人都说：“县城餐馆的卫生的确有了大变化，现在吃饭也觉得放心了、舒心了！”

　　说到小餐馆的大变化，就得从中小餐饮行业专项整治活动说起。蓝田县专门成立了工作领导小组，抽调卫生、工商、市容、环保和创卫办工作人员30余人，在县城的北环路、

蓝新路、新城路等餐饮门店较集中的地方设立了5个工作站，负责宣传和日常的监督工作。县创卫办分三期对县城215户餐饮行业的业主和工作人员进行了卫生知识培训。县卫生局挨家挨户对县城的餐馆进行检查考核。一些餐饮经营户初期还是消极抵触，不按标准进行整治，经工作人员的耐心说服和教育，也积极参与到活动中来。

　　农贸市场、北环路、北小周边的餐饮店的内外环境有了显著的改变。据统计，目前全县中小餐饮店“五化”标准率达89％。县城老地方包子店的业主还花了8000多元对店内店外进行了全新装修，餐具设施一步到位。他说：“原来咱不理解这事，现在一装修，环境一好，来吃饭的人多了，生意好了，这还真得感谢创卫哩！”（乔世伟）