香港同行带来“一国两制”宴

　　本报讯（记者 罗强 杨光毅徐菊）昨日，香港餐饮联业协会会长黄家和率香港茶餐厅之王、沙嗲王、扒王之王等“四大天王”也来到重庆，并于当晚前往南滨路万人火锅节现场品尝火锅。

　　黄家和透露，此次来重庆参观交流，其主要目的便是亲自来尝尝重庆地道火锅，并准备将重庆火锅引进香港。目前，香港的川菜商家约有200多家，但地道的重庆火锅却不见有

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　　据悉，今天上午9点，在渝北区加州美食街开幕的中国名宴、名点、名菜、名火锅展示将正式上演。此次展出的43台名宴中，由香港餐饮联业协会主创设计的“一国两制”宴，也将与重庆市民见面。

　　黄家和透露，“一国两制”宴采用同一种材料、运用中西合璧形式，体现全国一家亲。而宴席制作过程中穿插的重庆菜制作风格，则表现了香港与重庆餐饮的融合。