雾气散天转晴 秋季润肺可食百合

　　陆地风力有所增强，空气也变得有些干燥，在这样的天气条件下建议您不妨进食百合，以润肺止咳、宁心安神、补中益气。制作方法主要有以下几种：用百合与粳米做成百合粥，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加

糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效的效果。还可将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，制成百合汤；另外，还可以用鲜百合与蜂蜜拌和，蒸熟制成百合羹嚼食，可治肺热咳嗽。杨郁卉