豪华宴值30万元火锅也搞“跃层”

　　昨日，在中国名菜、名宴、名点、名火锅展上，市民大开眼界。

　　最辛苦：

　　4厨师2天雕出食用大鼎

　　“这席千真百味宴，所使用的装饰全部是厨师手工雕刻的。”加州饮食公司人士称，宴上的一个几米长的大型八角大鼎花了4个厨师2天的时间用食用泡木雕成，鼎的花纹是巴国文化图腾。

　　最奇特：

　　浩奇醉鱼头火锅推出的“渔歌宴”中，将鱼脸、鱼皮、鱼唇等做成一道道特色菜，更配以“诗意”的名称。比如“草船借箭”，实际上就是将鱼皮串起来，头顶用一片香菇作“帽子”，安插在“南瓜船”上，就像诸葛亮的“草船”一般。

　　最昂贵：

　　昨天的名宴展中，各商家都不惜血本推豪华宴。其中有3台造价达30万元的阿兴记“流光溢彩”皇家宴、来自中国香港的“一国两制“宴、濠江食府充满闽粤风情的毋米粥飘香四季宴、10万元的千真百味宴。

　　最夸张：

　　火锅也有“四楼一底”

　　“底楼”熬制全羊汤，“一楼”做烧烤，“二楼”盛药膳汤，“三楼”红烧羊肉，“四楼”粉蒸羊肉。昨日，在展会现场，重庆君鼎餐饮公司推出的“五重天”火锅吸引了不少市民看稀奇，更有“好吃狗”当场拨打订座电话，打算晚上就去过把瘾。据称，“五重天”火锅所用的锅，是根据节能原理设计的。

　　记者 黄懿 罗恒

　　演员们正展示国际新潮发式和装扮 记者 钟志兵 摄