本报讯(记者王军华黄敬)昨天下午，吃扁豆中毒后的记者火速赶到民航总医院，还没等记者开口说话，医生就说:“又来了个扁豆中毒的。”在她旁边，已经坐了一溜儿患者，他们是附近月福公司的员工，十几人全都是扁豆中毒。
昨天，记者在民航总医院急诊处挂号后，医生表示尽管症状很像，但不能确诊就是扁豆中毒，如果要确诊需去北京市疾病控制中心化验。因为记者中午只吃过炒扁豆一种菜，
所以请求医生就按扁豆中毒治疗。在记者旁边输液的一位女患者说，她是月福的员工，中午在单位食堂吃了炒扁豆，结果单位有十几名员工都中毒了。记者随后了解到，近日扁豆中毒现象有增多的趋势，前天下午朝阳望京一家外资企业的23名员工也曾出现扁豆中毒反应。
记者了解到，针对近期扁豆中毒事件明显增多的情况，北京市疾病控制中心已介入调查。
据了解，扁豆中毒一年四季均可发生，但多发生于秋季，中毒原因可能与扁豆中含有的红细胞凝集素和皂甙有关，只有在加热至100℃并经30分钟以上方可破坏其毒性。这种毒素往往在秋季成熟的扁豆中含量特别高。像“东北油豆”每年的9月至10月是大批上市季节，其外皮脆嫩，含水分较多，容易煮熟，但豆粒较大，不容易煮透，这就是易发生食物中毒的关键所在。J112J008
